(资料图片)

1、鸡肉洗净，去内脏，鸡油；葱、姜切片；枸杞泡在水里。

2、

3、将适量的水和料酒放在火上烧开，放入鸡肉去血沫捞出备用；焯水的鸡用清水洗去血沫。

4、

5、

6、加入葱姜料酒，烧开，小火炖1小时；用勺子把鸡汤里的油脂撇去。

7、

8、

9、加入枸杞，煮10分钟；在碗里加入盐和胡椒调味。

以上就是熬鸡汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。